Sedan skollunch infördes i Sverige i mitten av förra seklet har det fått konsekvenser för både individer och samhälle, för hälsan, ekonomin, och för landets utveckling och tillväxt. Det lönar sig att satsa på skolmat och trivsamma måltider, det är helt uppenbart. Idag konstateras det även av ledarskribenten på ATL, som nämner SMK, alltså Skolmatskommissionen, i sin kolumn.
Läs gärna mer om forskningen kring skolmatens effekter på samhällsekonomin här.
