Vi noterar med stor glädje att även tidningen Skolledaren lyfter Skolmatskommissionens arbete. De skriver om studiebesöket vi gjorde i Karlstad och citerar:– De här skolorna visar verkligen hur viktigt värdskapet och bemötandet är, för upplevelsen och för att tillräckligt mycket energi och näring ska hamna i magen på matgästen. Det är frågor som vi har …
Idag deltar vi (och ca 120 personer till) i ett seminarium om upphandling, ett webinar som arrangeras av MATtanken. Det handlar bland annat om tätare samverkan, mer transparent prissättning och ökad kontakt mellan gårdar och kök – och nya sätt att upphandla. Här kan du läsa mer om tematräffen.
Sedan skollunch infördes i Sverige i mitten av förra seklet har det fått konsekvenser för både individer och samhälle, för hälsan, ekonomin, och för landets utveckling och tillväxt. Det lönar sig att satsa på skolmat och trivsamma måltider, det är helt uppenbart. Idag konstateras det även av ledarskribenten på ATL, som nämner SMK, alltså Skolmatskommissionen, …
Skolmatskommissionen var på studiebesök i Karlstad för ett par veckor sedan. Vi besökte Norrstrandsskolan och Mariebergsskolan och träffade bland annat Linnea Olsson som är koststrateg. Nu skriver Livsmedel i fokus om besöket och om de initiativ som görs för att underlätta lokala inköp och för att bygga relationer mellan mellan producenter och matgäster. Läs gärna …
Tävlingar kan vara ett bra och roligt sätt att lyfta fram goda exempel, sprida inspiration och säga TACK till någon som gjort något bra – det gäller även skolmåltider. Nyligen korades pristagare i tretton olika kategorier inom offentliga måltider i White guide, och vi vill särskilt gratulera de här stjärnorna på skolmåltidshimlen: Årets Skolkock 2023 …
I centrala Göteborg, granne med två av stadens största skolor, finns den här butiken på ett hörn. Sortimentet domineras av billig fika, godis och drycker. Sorgligt att det får vara så, och att den här typen av butiker är en stor konkurrent och utmaning för att etablera hälsosamma matvanor hos ungdomarna. Hur ska man få …
Från flera håll har det de senaste månaderna uppmärksammats att allt fler skolor nu tagit beslut om att alltid erbjuda en och samma rätt som kompletterande måltid, ofta kommer dessa förslag från medborgare eller politiker – inte från professionen. Här kan du läsa mer om vad vi och andra tänker om det hela. Motargumenten är …
I veckan lyftes Skolmatskommissionen i en krönika i tidningen Jordbruksaktuellt. Författaren lyfter bland annat att inramningens och presentationens betydelse, och hur man ska lyckas med att skapa positivt intresse för skolmåltiderna. Vi håller med, och jobbar vidare med att gräva i detta, lyfta goda exempel och samla in kunskap.
Idag, den 19 oktober, är det Offentliga måltidens dag. En dag värd att uppmärksammas! Vi firar genom att förbereda oss inför workshopen som vi arrangerar på måndag för att diskutera skolmatens möjligheter och utmaningar, och genom att ta del av inspiration från de många aktiviteter som sker runt om i landet, i våra många fantastiska …
På väldigt många ställen menar skolköken att det går åt mer mat på måndagar och fredagar, och dagarna innan och efter ett lov. I Krokom har måltidsverksamheten förstått sitt värde och att det finns barn som inte tycker det där med skollov är enbart positivt. Här fryser man in matlådor så att de som vill …